Deux des panneaux en grisaille ci-dessus illustrent la vie de saint Rémy. Dans la Légende dorée, Jacques de Voragine nous en donne la clé.
Pour le premier panneau, on lit dans l'histoire de «saint Rémi, évêque et confesseur» ce court texte traduit par Teodor de Wyzewa, aux éditions Diane de Selliers : «Ayant été un jour reçu dans la maison d'une dame et apprenant que celle-ci n'avait plus de vin, saint Rémi entra dans sa cave, fit un signe de croix sur le tonneau ; et voici que le vin en jaillit en telle abondance que toute la cave s'en trouva inondée.»
Le deuxième panneau trouve sa source dans l'histoire qui relate la «Translation de saint Rémi». On sait que Clovis fut baptisé dans la foi chrétienne par ce

saint. Un jour, le roi lui dit qu'il allait faire la sieste et que, à son réveil, il lui donnerait pour son église tout le terrain qu'il aura pu parcourir. Le saint se mit en marche. Mais sur le terrain, il y avait un meunier qui tenait son moulin. Et le meunier refusait que le saint le traversât. Et il s'obstinait dans son refus de ne pas partager son moulin. Saint Rémi parti, la roue du moulin se mit à tourner en sens contraire. Impressionné par ce prodige, le meunier rappela le saint (scène du panneau) et lui proposa de partager son moulin. Sur quoi Rémi lui déclara qu'il n'appartiendrait désormais plus à personne. En effet, la terre s'ouvrit aussitôt et engloutit le moulin. Source : «La Légende Dorée» de Jacques de Voragine, éditions Diane de Selliers.

Les vitraux de Saint-Rémi sont tous issus des ateliers peintres verriers français du XIXe siècle. Malgré une touche artistique propre à chaque atelier, ils reflètent tous ce que les historiens appellent le renouveau de l'art du vitrail à la fin du XIXe siècle : ils comportent des scènes pleines d'expression enrichies d'une palette de couleurs chatoyantes. Le vitrail de la Fuite en Égypte en donne une illustration. L'atelier Vincent-Larcher a signé un grand vitrail historié : «Pie IX proclamant saint Joseph patron de l'Église Universelle» dans la chapelle Saint-Joseph. Le maître-verrier Champigneulle n'a réalisé qu'une seule verrière pour Saint-Rémi : le très foisonnant «Jugement dernier» donné ci-contre et sa série de diables dans les panneaux inférieurs. Le célèbre atelier d'Édouard-Amédée Didron a réalisé deux types de verrières : des verrières style XIXe (La Sainte Vierge au Rosaire) et d'autres avec la touche médiévale. Enfin l'atelier de Florence et ses associés (Lobin et Heinrich) a été très prolifique : les grands vitraux à personnages de la nef ainsi que des vitraux des chapelles du déambulatoire et certains des bas-côtés.